山楂博物馆

HAWTHOM MUSEUM
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山楂博物馆


中国山楂博物是目前我国唯一一座以山楂文化背景,比全面系反映山楂史的专题博物,它于201511日正式落成开,建筑面2600平方米,分上、中、下三。各21间,基本陈列由源、韵、品、丰、路、航六个部分组成

文化长廊

中国山楂博物馆的文化长廊是日常累积下来的山楂生产全过程为素材的一处展示区,这条长廊,从山楂的发芽、开花、结果到采摘、收购最后到加工制作进行了唯美的展示,也让人对山楂有一个初步的了解,展示的所有图片都是当地种植基地的实景以及农户劳作的情况。


从这里源开始正式进入,中国山楂博物馆。源的含义为“起源”和“渊源”,这幅展板上所展现的内容,主要讲述了鹰手营子矿区与山楂的历史渊源,鹰手营子矿区18.5亿年前为古燕辽海,8.5亿年前隆升为陆地,8.5亿年至5.7亿年前下降成海,4.5亿年前又隆升成陆地。两度沉浮期间,本地的植物界也经过了菌藻植物、早期维管植物、蕨类植物、裸子植物和被子植物五个阶段。燕山地区受中生代侏罗纪和白垩纪之间,也就是距今约1.4亿年左右的燕山运动及4000万年前喜马拉雅新构造运动的影响,山楂等被子植物开始得以出现和繁衍。由于燕山山脉沿线地区山高林茂、气候凉爽、雨量充沛、四季分明等独特的地理环境,十分适合山楂的生长,使得此地的山楂色泽赤红而个大、肉质肥厚而柔韧,味酸甜而清口,并含有大量的维生素和营养素。

中国山楂博物馆之所以叫做韵,有两层含义,一层含义为山楂本身的形态之美,另外一方面是体现山楂非常具有历史文化许多底蕴。这里放置了一些山楂的挂画和工艺品,事实上由于山楂美丽的造型和红红火火的形态,日常生活和工作中,有很多人收藏山楂的各类工艺品的摆件。

该厅会看到很多以山楂为原型或者是以山楂为原料的工艺品,不仅有清代山楂核造型的琉璃挂件、山楂核手串、山楂核念珠、山楂保健茶、山楂核制作的颈椎枕、山楂核制作的降压枕……等多种山楂周边制品。另还展出许多医书古籍,从全方位对山楂的医用、药用价值及方法进行介绍。

而在中国山楂博物馆会中还融入了许多本地艺术,这也正是山楂博物馆所要向外界展示和展现的,因为多年来山楂与承德、与鹰手营子矿区有着深厚的渊源,当初布馆宗旨不单是展示山楂,也要展示承德本区域的文化,两者是相辅相成的。

所谓“品”有两层含义,第一是山楂的品种、品类,第二是山楂的品尝与产品;在这个位置我们展示了六种目前为大家广为知晓的山楂品类,全世界山楂目前共有260多种,其中兴隆及营子地区有26种,有六种是比较具有代表性的:

名称小金星:我们说它是山楂中贵族级的品种,它的产量很低,对于生长环境也有一定的要求,分布地点:燕山山脉沿线 特点:果色艳红、美观、适生食和加工

名称:雾灵红 分布地点:燕山山脉沿线 特点:色泽鲜艳、果肉鲜红、肉质肥厚、适加工、制茶

名称:自根系山楂(野生山楂) 分布地点:燕山山脉沿线 特点:可分株繁殖

名称:铁山楂 分布地点:燕山山脉沿线 特点:适应性强、抗寒、丰产、果大、品味酸甜、适加工

名称:大五棱山楂 分布地点:山东 河南 山西 辽宁等地 特点:味酸稍甜,适于鲜食,因果内含有红色素和果胶等物质,更适于加工

名称:大金星 分布地点:燕山山脉沿线 特点:色泽鲜艳、品质好、高产、抗寒、易贮

这里展示的是山楂产地的分布,山楂在世界各地均有分布,图中所标识的地方是相对比较盛产的地区,从图中可以明显的看到,世界山楂主产区是中国,而中国的山楂主产区主要集中在河北、河南、山东、辽宁、山西一带。


民风民俗的部分,也就是我们的第六章“丰”

近代人食用山楂的,他们是把山楂煮过之后放在石磨上磨成浆,然后加上当地盛产的土蜂蜜搅拌均匀后放在坛里进行食用,这样制作的山楂叫做山楂酪,可以连续贮藏半年以上都不会变质,因此可以了解山楂它具有极强的抗氧化性。

这是一只山楂枝艺的老鹰,它是用山楂枝制作而成的,但是它的制作工艺却非常复杂,我们的手工艺人,从这些枝条还生长在山楂树上的时候就开始选型并在树上进行简单的处理和加工,包括枝条生长方向,大概形状,以及连接点都要做好,然后再经过大概三至五年培育,才能将生长好的,已经成形的山楂枝条取下进行加工、创作,最后才能呈现出一件好的山楂枝艺作品。

 

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